河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住(zhù) 让你吃了还想(xiǎng)吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就在咱的(de)生活里扎下了根 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好(hǎo)养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里(lǐ)扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能(zǒngnéng)带着那股子“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里(lǐ)可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条(miàntiáo)，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把(bǎ)面条煮熟过凉水，捞在碗里，放(fàng)上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香(qīngxiāng)瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃(chī)的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲(dàijìn)，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马(lìmǎ)就被激发出来了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把(bǎ)荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提(biétí)多美(duōměi)了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同(yītóng)捶打(chuídǎ)，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了(le)出来，清凉又解暑(jiěshǔ)，感觉整个人都被注入了满满的活力(huólì)，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁(duōzhī)的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷(biànjié)美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得(dé)直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉(gǎnjué)，在夏日的夜晚，和(hé)朋友们一起喝上几杯(jǐbēi)，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴(zuǐbā)来了一场温柔的夏日清风之旅(zhīlǚ)，让人(rén)回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里(zuǐlǐ)，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对(pàiduì)，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些(zhèxiē)荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的(de)快乐密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的美好记忆(měihǎojìyì)！